必須問題衛生

第111回 薬剤師国家試験 問21
スイセン食中毒の原因アルカロイド

第111回薬剤師国家試験の問21は、植物名と代表毒を対応させる問題です。スイセンの鱗茎や葉に含まれるリコリンが、嘔吐や下痢を起こします。正答は5です。

公式正答

公式正答 5

21はどう解くか

スイセンの鱗茎や葉に含まれるリコリンが、嘔吐や下痢を起こします。正答は5です。

5肢の判断根拠

1のアコニチンはトリカブトの代表的な毒成分で、Na+チャネルへ作用して重篤な不整脈を起こします。

2のアミグダリンはウメ、アンズなどバラ科植物の未熟種子に含まれる青酸配糖体です。

3のコルヒチンはイヌサフランに含まれ、微小管形成を阻害します。

4のチャコニンはジャガイモの芽や緑化部に含まれるステロイドグリコアルカロイドです。

5が正しいです。リコリンはスイセンに含まれ、ニラなどとの誤食で消化器症状を起こします。

出典:厚生労働省「第111回薬剤師国家試験問題・正答」。問題本文・選択肢は転載せず、解説は資格解法ノートが独自に作成。

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