共食・食品ロス削減・脂質バランス

問13はどう解くか

正答は1・4・5です。人と食を楽しみ、適量調理で無駄を減らし、脂肪源を偏らせません。

判断根拠

1は正しい。家族団らんや交流、食事づくりへの参加を大切にします。

2は誤り。列挙食品はカルシウム源として十分にとるよう示されています。

3は誤り。高齢者では肥満だけでなく、低栄養ややせへの注意が重要です。

4は正しい。調理・保存を工夫し、適量を用意して食べ残しを減らします。

5は正しい。動物・植物・魚由来の脂肪を偏りなく取り入れます。