第40回 管理栄養士 問題97
72時間以内の優先順位を確認する

問題97はどう解くか

発災3日目までは水分とエネルギー確保を最優先するため、エネルギーを増やします。正答は1です。

4つの選択肢をどう判断するか

1が正しいです。二日分の食事は成人の必要量に大きく足りず、高エネルギー食品の追加が急務です。

2は誤りです。タンパク質も不足しますが、発災72時間以内はまず総エネルギー不足を補います。

3は誤りです。ビタミン不足への対応は数日経過後に重要性が増します。

4は誤りです。加工食品中心で食塩は不足しにくく、過剰にも注意します。