公式正解
公式正解 2
問21はどう解くか
公式正解は2です。喉頭蓋は嚥下時に閉じ、炭水化物は脂質より胃から早く送られ、大腸粘膜に絨毛はありません。
各記述の判断根拠
a：誤り。嚥下時には喉頭蓋が反射的に閉じ、飲食物が喉頭や気管へ入るのを防ぎます。
b：誤り。炭水化物主体の食品は比較的短く、脂質の多い食品は比較的長く胃内に滞留します。
c：正しい。小腸では炭水化物が単糖類へ、タンパク質がアミノ酸へ分解されて吸収されます。
d：誤り。大腸の内壁粘膜には小腸のような絨毛がありません。
令和8年度試験での確認
令和8年4月版の厚生労働省手引きで当該論点を照合済みです。令和7年度公式正答を変える改訂はありません。
出典：東京都保健医療局「令和7年度東京都登録販売者試験 問題・解答」、厚生労働省「試験問題の作成に関する手引き（令和8年4月）」。問題本文・選択肢は転載せず、解説は資格解法ノートが独自に作成。