発達に応じた耐性と完全除去を医師管理する

問19はどう解くか

正答は2です。主要三食品は耐性獲得が多く、給食は完全除去を基本とし、幼児期には木の実等が新規原因になります。

判断根拠

Aは適切。乳幼児期の鶏卵・牛乳・小麦アレルギーは成長とともに耐性を獲得する例が多いです。

Bは不適切。予防目的で離乳開始を不必要に遅らせません。

Cは適切。集団給食では誤配・誤食を防ぐため、原因食物の完全除去を基本とします。

Dは適切。幼児期には木の実類、魚卵類等が新たな原因となることがあります。

Eは不適切。食べられる範囲は自己判断せず、医師の診断・負荷試験等に基づきます。