第40回 管理栄養士 問題80
供給源・損失経路・不可避量を区別する

問題80はどう解くか

栄養素の酸化で生じる代謝水は、体内の水分供給として収支へ計上します。正答は2です。

5つの選択肢をどう判断するか

1は誤りです。代謝水産生量は水分摂取量ではなく、酸化される糖質・脂質・タンパク質量に依存します。

2が正しいです。飲料水・食品中水分とともに水分摂取側へ含めます。

3は誤りです。可避尿量は余剰水分の排泄分なので、水分摂取量に応じて変化します。

4は誤りです。不感蒸泄は皮膚・呼気から無自覚に失う水で、発汗は別に扱います。

5は誤りです。便中水分などの損失もあり、代謝水による供給分も差し引くため単純な和ではありません。