第40回 管理栄養士 問題122
体格と摂取量から各項目を目標範囲と比較する

問題122はどう解くか

純アルコール45g/日はトリグリセリドを上げる量であり、優先して減らす必要があります。正答は5です。

5つの選択肢をどう判断するか

1は誤りです。標準体重70kgに25～30kcal/kgを掛けると1,750～2,100kcalとなり、2,000kcalは目安の範囲内です。

2は誤りです。2,000kcal中たんぱく質90gは360kcal、18％エネルギーであり、一般的な目標範囲に収まります。

3は誤りです。飽和脂肪酸12gは108kcalで、2,000kcalの5.4％となり、7％エネルギー未満を満たします。

4は誤りです。食物繊維25gは20g/日以上という動脈硬化予防の目標を満たしており、増やす必要のある項目ではありません。

5が正しいです。純アルコール45g/日は多く、肝臓でのトリグリセリド合成を促すため、減酒または禁酒を指導します。