第40回 管理栄養士 問題153
施設種別ごとの配置制度と直近統計を照合する

問題153はどう解くか

病院・福祉施設・学校に比べ、事業所給食は管理栄養士・栄養士の配置率が最も低くなっています。正答は5です。

5つの選択肢をどう判断するか

1は誤りです。病院は診療報酬上の栄養管理や入院患者の個別対応が必要で、一定規模では管理栄養士配置義務もあるため配置率が高い施設です。

2は誤りです。介護老人保健施設では入所者の栄養管理がサービスの中核にあり、一定規模の施設には配置基準もあるため、事業所より高い配置率です。

3は誤りです。児童福祉施設は設備運営基準等により栄養士配置が求められる施設を含み、事業所より配置が進んでいます。

4は誤りです。学校には学校給食法等に基づく栄養教諭・学校栄養職員の配置があり、事業所より配置率が高いです。

5が正しいです。事業所は規模や運営形態が多様で、配置義務の対象外となる施設も多く、直近5年間の衛生行政報告例では配置率が最も低い施設種別です。