公式正答
公式正答 4
問題175はどう解くか
標準体重約60kgには1,900kcalが妥当で、症状が落ち着いた代償期なら脂肪30gを確保します。正答は4です。
4つの選択肢をどう判断するか
1は誤りです。1,300kcalは標準体重約60kgに対して約22kcal/kgと少なく、低体重傾向を悪化させます。脂肪10gも極端な制限です。
2は誤りです。脂肪30gは選択肢中では適切ですが、総エネルギー1,300kcalでは必要量を満たしません。
3は誤りです。1,900kcalは標準体重×約32kcalで適切ですが、代償期に脂肪10g/日まで制限するとエネルギー不足と食事の偏りを招きます。
4が正しいです。標準体重は1.65²×22≒60kg、必要量は約1,800～2,100kcalで、急性症状が治まった代償期には脂肪30g/日程度を確保します。
出典：厚生労働省「第40回管理栄養士国家試験問題・正答」。問題本文・選択肢は転載せず、解説は資格解法ノートが独自に作成。