公式正答
公式正答 1
問題197はどう解くか
利用者の体格データを献立・提供方法へ反映した事例を共有し、自施設への適用をグループで検討する研修が適切です。正答は1です。
4つの選択肢をどう判断するか
1が正しいです。設問196で優先した身体状況把握を、給与栄養目標量、献立、選択食、評価へどうつなぐかまで学べます。
2は誤りです。肥満者個人への食事指導はハイリスク支援であり、施設利用者全体の身体状況を給食運営へ反映する今回の中心課題より狭い内容です。
3は誤りです。ナッジによる提供方法は後の実践手段ですが、身体状況を把握・分析して栄養計画を作る基礎がない初回には早いです。
4は誤りです。今回優先するのは摂取量測定ではなくやせ・肥満者割合の把握と活用で、アプリ操作の研修は目的とずれます。
出典：厚生労働省「第40回管理栄養士国家試験問題・正答」。問題本文・選択肢は転載せず、解説は資格解法ノートが独自に作成。