第40回 管理栄養士 問題139
学校・母子・食品表示・医療保険の各法と切り分ける

問題139はどう解くか

多数へ継続して食事を供給する特定給食施設の栄養管理は、健康増進法に規定されています。正答は2です。

5つの選択肢をどう判断するか

1は誤りです。栄養教諭の配置や資格は学校教育法など学校教育関係法令に基づきます。

2が正しいです。特定給食施設の設置者が行う栄養管理や、都道府県知事による指導・助言などは健康増進法の対象です。

3は誤りです。出生体重2,500g未満の低体重児の届出は母子保健法に定められています。

4は誤りです。食品表示基準は食品表示法に基づき内閣府令として定められます。

5は誤りです。医療保険者による特定健康診査・特定保健指導は、高齢者の医療の確保に関する法律に基づきます。